Notre Carte

ENTRÉES

POISSONS

VIANDES

DESSERTS

FORMULES

Le Restaurant

Le Neptune est labellisé Logis de France

Notre restaurant, labellisé Logis de France, vous propose une carte gourmande de produits du terroir et de spécialités de fruits de mer et de poissons. Nos mets sont sélectionnés pour leur qualité et leur saveur. Notre chef privilégiant les produits locaux, vous pourrez déguster selon les saisons les fameuses salicornes, les oreilles de cochon (aster maritimes) ainsi que l’agneau du Hâble d’Ault (produit par M. Hénocque).

La salle de restaurant est climatisée.

Nos menus et notre carte changent tous les mois selon les produits de nos fournisseurs.

Les Entrées

Saumon fumé aux épines de pin de Brighton et sa sauce nordique ………………12.90 €
Terrine d’agneau de « Mr Henocque » et sa confiture d’oignon rouge……………….12.30 €
 Cassolette d’escargots forestière ……………………………………………………………..12.50 €
Nage de Saint jacques au lait de coco et coriandre ………………………………….16.10 €
Foie gras maison avec une pomme rôtie au miel ……………………………………..15.80 €
Tartare de saumon et mangue …………………………………………………………………….15.50 €

Nos Poissons

Filet de Bar sauce yuzu.. ………………………………………………………………………..…….19.00 €
Choucroute de la Mer……………………………………………………………………………………..15.90 €
Marmite de la mer …………………………………………………………………………………………..15.10 €

Nos Viandes

Filet de Bœuf grillé sauce foie gras ……………………………………………………………..21.20 €
Jarret d’agneau braisé au thym ……………………………………………………………………..16.30 €

Desserts

Duo de crêpes glace banane et chocolat chaud …………………………………………6.80 €
Crème brulée à la pistache ………………………………………….6.80 €
Gâteau battu avec compote d’ananas au rhum sauce caramel …………………7.10 €
Duo de profiteroles glace vanille et caramel …………………………………7.10 €

Pomme rôtie et sa glace caramel à la fleur de sel ……..…………………………………… 6.80€

Café Gourmand………………………………………………………………………………………………….7.50 €
Champagne Gourmand…………………………………………………………………………………..12.50 €

Formules

Menu du Marché
20.90 € : entrée et plat ou plat et dessert (hors week-end et jours fériés)
25.90 € : entrée, plat et dessert
Cassolette d’escargots forestière
Saumon fumé au épines de pin de Brighton et sa sauce nordique
Terrine d’agneau de « Mr Henocque » et sa confiture d’oignon rouge
Jarret d’agneau braisé au thym
Marmite de la mer
Choucroute de la mer
Crème brulée à la pistache
Pomme rôtie et sa glace caramel à la fleur de sel
Duo de crêpes glace banane et chocolat chaud
Menu du Terroir
29.50 € : entrée et plat ou plat et dessert
35.00 € : entrée, plat, fromage et dessert
   
Tartare de saumon et mangue
Foie gras maison avec une pomme rôtie au miel
Nage de Saint jacques au lait de coco et coriandre
Filet de Bar sauce yuzu
Filet de Bœuf grillé sauce foie gras
Duo d’agneau de « M. Henocque » (Côte, Gigot)
Bonbon de maroilles et sa verdure
Duo de profiteroles glace caramel et vanille
Champagne gourmand ( +2€ )
Gâteau battu rôti avec compte d’ananas au rhum et sauce caramel
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